La Terreta fue fundado por madre e hijo, quienes convirtieron su pasión compartida por la cocina en un acogedor negocio familiar. Juntos, han creado un lugar donde la tradición y el amor por la gastronomía se unen para ofrecer experiencias culinarias auténticas y memorables a sus clientes.
Queremos ofrecer una cocina de proximidad que resalte los sabores auténticos de productos locales. Fusionamos tradición con pinceladas de cocina vanguardista y creativa, buscando diferenciarnos de la competencia con un toque diferente que sorprenda y deleite a nuestros clientes.
Queremos destacar la invaluable labor de Pau Bermejo, nuestro asesor gastronómico en la Terreta, quien ha desempeñado un papel crucial en el éxito y la evolución de nuestra propuesta culinaria. Su profundo conocimiento y pasión por la cocina han sido fundamentales para transformar la esencia de nuestra cocina en una experiencia moderna y vibrante, manteniendo siempre un firme compromiso con los alimentos de cercanía y la sostenibilidad. Gracias a su visión innovadora y su capacidad para fusionar lo tradicional con lo contemporáneo, Pau ha logrado crear una carta única que resalta los sabores más auténticos de nuestra región. Sus aportaciones no solo han elevado la calidad de nuestros platos, sino que han permitido que nuestra cocina se distinga por un estilo moderno, sin perder de vista la importancia de los productos locales. Es un honor contar con la guía y el talento de Pau Bermejo, cuyo compromiso con la excelencia y el respeto por los ingredientes de proximidad ha dejado una huella imborrable en cada creación que servimos a nuestros clientes. ¡Gracias, Pau, por ser una parte vital de nuestra familia culinaria!
En La Terreta, nuestra misión siempre ha sido brindar una experiencia culinaria excepcional, en un entorno acogedor. Cada día trabajamos incansablemente para que nuestros clientes disfruten de momentos únicos, y esto no sería posible sin la dedicación de nuestro equipo, que se esfuerza por superar las expectativas.
Hoy, queremos hacer una mención especial a Miguel Otero, docente de formación en restauración en Tenerife y nuestro asesor de sala, cuya experiencia y enfoque en el servicio han marcado un antes y un después en la manera en que recibimos y atendemos a nuestros comensales. Miguel ha sido fundamental en la implementación de las pautas que garantizan que cada cliente reciba una atención detallada y personalizada, asegurando tanto su comodidad como su satisfacción.
Su compromiso con la excelencia se refleja en cada rincón del comedor. Ha enseñado a nuestro equipo la importancia de los pequeños detalles, esos que, aunque puedan parecer mínimos, logran hacer sentir a cada persona que entra en nuestro restaurante como en casa. Gracias a su liderazgo, hemos podido elevar el estándar de servicio, permitiendo que La Terreta se distinga no solo por su cocina, sino también por la calidad humana de quienes la conforman.
Gracias, Miguel, por tu dedicación incansable y por guiarnos siempre hacia la excelencia.
En La Terreta no nos limitamos a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Buscamos cuidar el paladar, pero también tratar con cariño el entorno natural y ecológico para preservar su estabilidad y mantenimiento, creemos que esto aporta un extra tanto a nivel social como al sabor de nuestros platos.
¿A qué nos referimos con esto? Al uso de productos locales, también llamados de kilómetro cero, como base casi exclusiva de nuestra carta. No solo creemos que el producto natural y artesano aporta un sabor y un bienestar diferente, único y superior al de algunos productos que se comercializan en grandes superficies; sino que también buscamos apoyar a la economía local y al medioambiente con nuestro pequeño grano de arena.
Tanto es así que la gran mayoría de nuestros productos son propios de la Comunitat Valenciana o de zonas muy cercanas, algunos de ellos de nuestro propio huerto.
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C. Fray Gabriel Ripollés, 2, 12180 Cabanes, Castellón
626911243
laterretarestaurant@gmail.com
Disfruta de la auténtica gastronomía mediterránea en La Terreta en Cabanes. Ambiente acogedor, productos frescos de la región y platos tradicionales con un toque moderno.
